J-Salon Blog

渋谷で毎月開催されている「J-salon」参加メンバーの交流のブログです。
おいしいものを持ち寄って、ワクワクするひとときをご一緒に過ごしましょう!

なお「J-salon」はご紹介者がある方のみのご紹介制とさせていただいております。
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18日は長岡と五島のうまいものづくし!
伊藤淳子です。
今月18日のサロンは、たいへんな豪華メニューになりそうです!
長岡と、五島の、おいしいものの競演です!!!

「長岡食プロジェクト」(NPOながおか生活情報交流ネット)の川上さんのご手配により、

★日本酒
1.朝日山酒造 悟乃越州(千秋楽 純米吟醸)
2.美の川酒造 純米原酒にごり生(原酒 非加熱)
3.高橋酒造 酒蔵の朝しぼり(原酒 無濾過 非加熱)
4.河忠酒造 想天坊・特別純米(希少米「高嶺錦」端麗旨口)

★うまいもの
1.大口レンコン
2.こまつみどり
3.サトイモ
4.中の島椎茸
5.しめじ
6.くるまふ

ちなみに、川上さんは「なじら亭」というお店の店主でもあります。

そして、五島列島産品風土の川口さんから。

1.きびなの一夜干し
2.キャベツとブロッコリー(有機栽培!)
3.とよのかいちご
4.島原雲仙のたまご
5.レタス
6.五島トマト

レタスはモスバーガーで採用されています。
いちごもトマトも今年は寒いので五島産は超高級品です。

これに、私が長岡で買ってきた「かに」の味噌汁を作ろうかなあという感じ。
あ、そうそう。「しらこ」もあるんですよ。
今回はいつも以上にゴージャス極まりないメニューになりますよ!!!

(ということで、のっぺ汁は作りません。ごめんなさい)
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