J-Salon Blog

渋谷で毎月開催されている「J-salon」参加メンバーの交流のブログです。
おいしいものを持ち寄って、ワクワクするひとときをご一緒に過ごしましょう!

なお「J-salon」はご紹介者がある方のみのご紹介制とさせていただいております。
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イノシシ肉を食べる
JUGEMテーマ:グルメ


神戸の野獣さんから、イノシシ肉が届きました。

そこで、急遽、イノシシ肉を食べる会を開催。

おいしい食べ方は炭火で焼いて、塩こしょう・・・

と聞いたものの、

さすが炭火は無理なので、ホットプレートで焼いて。

お肉は見た目は脂身がたっぷり・・・

なのに、焼いても、油はぜんぜん出ません。

ということは、

これはコラーゲン?

ちょっと野趣系な香りがするものの、
肉にクセはなく、
もちろん、脂っぽくもないので、
結構イケました。

八戸で購入した味噌なんばんがまたGOODな相性。

まだ、猪肉が残っていますが、
あとはどうやって食べよう・・・

スペアリブみたいな形してますので、
やはりスペアリプがよいのかしら・・・・
| j-salon | うまいっ! | 17:21 | comments(0) | - | pookmark |
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